Рубрика: Познавательное

Еще совсем недавно перепелиные яйца считались изысканным деликатесом королевской знати, но сейчас полакомиться ими можно абсолютно спокойно, купив их в любом супермаркете. О том, что за пятнистой скорлупой скрывается целый кладезь полезных для здоровья витаминов и микроэлементов, знали еще в древности. Например, в средние века в Японии даже вышел специальный указ, который обязывал ежедневно употреблять в пищу два перепелиных яйца взрослым и одно детям. К слову, эта традиция сохранилась там и до сих пор, где каждый ребенок абсолютно бесплатно получает от государства девять яиц в неделю. Поразительно, но в таких…

Булгур — король вторых блюд. Благодаря своему аристократическому ореховому вкусу, эта крупа завоевала сердца миллионов гурманов во всем мире. Свою историю булгур берет с конца IX века до н. э., когда на Аравийском полуострове крестьяне впервые начали дробить пшеницу и обрабатывать ее кипятком. Культура производства булгура имеет стойкие обрядовые традиции. Это единственная крупа в мире, промышленное производство которой значительно уступает ручному возделыванию. Считается, что именно традиции ручной обработки придают булгуру правильный и насыщенный вкус. Что же касается пользы, то эта «золотая крупа», благодаря огромному содержанию марганца, считается природным антидепрессантом номер…

Куриные крылышки — идеальный вариант приготовить что-то простое и необычайно вкусное. Их божественный вкус давно знаком настоящим ценителям нежного и сочного птичьего мяса. Для того чтобы получить настоящее удовольствие от куриных крылышек, их необходимо правильно выбрать. Покупать необходимо только свежие или охлажденные куриные крылышки. Размер их не должен превышать 10-12 см, в противном случае есть шанс, что птицу кормили различными добавками. Поверхность крылышек должна быть однородной, без пятен, кровоподтеков и любых других повреждений. Цвет: только бежевый с розоватым оттенком. Не стесняйтесь попросить понюхать мясо. Если вы ощущаете любой другой запах…

Если вы постоянно находитесь в движении, то вам просто необходимо правильно питаться. Это важно не только для вашей неиссякаемой энергии, но и для здоровья. Обычный фастфуд или съеденная впопыхах за рабочим столом булочка с чаем — это не всегда хорошая идея для обеда вашей мечты. Здоровое питание очень важно, но, все мы понимаем, что придерживаться его нелегко, особенно когда у вас просто нет на это времени. Хорошая новость в том, что существуют особые рецепты полезного и здорового питания, которые готовятся за пару минут. Особенно приятен тот факт, что все это…

Треска — одна из важнейших рыб в нашем рационе. Из нежного мяса этой рыбы изготавливают большую часть рыбных консервов и огромный ассортимент морепродуктов. О пользе трески говорить не приходится. Мясо этой рыбы в наш рацион в обязательном порядке включал еще Минздрав СССР. И это не удивительно, ведь плотное нежное филе трески содержит огромное количество полезных аминокислот, витаминов и микроэлементов. Ни одна из океанских рыб не превосходит треску по этим показателям. Кроме того, мясо трески является ценным источником легкоусвояемого белка и жира. Наверное, все мы еще с детсадовской столовой помним вкус…

Куриные окорочка, они же «ножки Буша» — самая распространенная на постсоветском пространстве мясная составляющая первых и вторых блюд, а также мясных салатов. Можно долго дискутировать о пользе и вреде куриных окорочков, но факт остается фактом: треть потребляемой нами мясной продукции — это куриные окорочка и их производные. Большинство из нас предпочитают готовить что-либо из куриных окорочков по той простой причине, что это дешево, просто и быстро. Да и учитывая постоянный спрос на этот вид продукции, окорочка в любом магазине всегда свежее остального мяса. Конечно, такая популярность имеет и свои минусы.…