Рубрика: Познавательное

Что отличает настоящего шеф-повара от обычного человека? Вовсе не знание миллиона самых сложных рецептов, а умение мастерски приготовить самую простую и вкусную еду. Самые простые вещи — бесценны. Имя автора этой гениальной фразы вряд ли помнит история, но как же он был чертовски прав! Вот бы эти слова перенести еще и на кухню, дабы не торчать у плиты целыми днями и не обливаться семью потами. Все эти супы минестроне, утки по-пекински, мяса по-французски. Ох… Впрочем, не все так плохо, как кажется. На свете есть масса простых блюд, которые намного вкуснее…

Абрикосы — это не только варенье, но и куча других обалденных рецептов. Пришла пора расширить свой кулинарный кругозор с Notagram.ru. Сегодня будем разбираться, что быстро и вкусно можно приготовить из абрикосов в домашних условиях. Ну, правда, не одно же варенье из них варить? В кулинарной вселенной существуют тысячи рецептов, в которые идеально вписываются эти потрясающие плоды. Прелесть абрикосов в том, что они прекрасно подходят для абсолютно любых десертов. Их мякоть сочная, плоды очень сладкие, а оранжевый цвет абрикосов сам по себе вызывает аппетит. Даже если абрикосы залежались и уже мягкие,…

Хочется — хуже, чем болит. И это лучше всего понимаешь, когда просыпаешься ночью, и ужасно хочешь есть. Ой, все мы знаем о том, что нельзя кушать после шести и обо всяких там чудо-диетах с режимом питания. Но, а что делать, если просыпаешься посреди ночи и никак не можешь уснуть от того, что тебя так манит открытый холодильник? Ведь урчащему животу не объяснишь, что, видите ли, на ночь есть вредно. В общем, дабы не умереть в постели от когнитивного диссонанса, Notagram.ru специально подготовил список из самых безопасных продуктов, на которые можно…

Если вы вытащили сухой пирог из духовки, не выбрасывайте его! Есть много простых способов спасти выпечку и сберечь свои средства и нервы. Каждый, кто хоть раз в жизни одевал фартук и занимался выпечкой, знает, насколько кулинарное мастерство сродни хирургической точности. У каждого из нас была своя доля кулинарных неудач и даже трагедий, но сухая выпечка не обязательно должна быть одной из них. Понимание хитростей, лежащих в основе кулинарного мастерства, поможет не только не испечь сухой пирог, но и предоставит возможность для исправления ситуации. Notagram.ru рассказывает, как в два счета можно…

Невероятное разнообразие, острый вкус и сказочный аромат — все это азербайджанская кухня. Пожалуй, ни одна кухня в мире не насчитывает такой богатой россыпи ингредиентов во всех блюдах как азербайджанская. Такое изобилие составляющих большинства рецептов азербайджанской кухни, прежде всего, обусловлено плодородием родных земель и влиянием тонкостей восточной кулинарной магии. А ведь по-другому то и не скажешь. Каждое блюдо традиционной азербайджанской кухни готовится с особым волшебством и с невероятным количеством зелени, фруктов, специй. Все эти витающие на кухне ароматы, запахи и нотки действительно напоминают приготовление чего-то магически волшебного. Сегодня Notagram.ru делится самыми…