Самые удачные сочетания фруктов и ягод Кулинария 

Самые удачные сочетания фруктов и ягод

Главный секрет приготовления любой вкуснятины — удачное и гармоничное сочетание всех ингредиентов. Фрукты и ягоды занимают особое место в нашем рационе. Ведь это не только витамины и незаменимые микроэлементы, но и невероятно вкусные и полезные производные в виде варений, компотов, соков и джемов. И главная фишка в приготовлении всего этого — знать и использовать самые удачные сочетания фруктов и ягод. Ведь иногда вкус даров природы раскрывается совершенно по-другому, если их умело комбинировать. Итак, если вам надоела банальная консервация, или вы давно хотели поэкспериментировать со вкусом ваших любимых ягод и фруктов,…

Размещено в: Кулинария
Читать
ТОП-5 рецептов божественного летнего компота Кулинария 

ТОП-5 рецептов божественного летнего компота

Ах, как же приятно знойным летом наслаждаться прохладным и ароматным компотом. И, пожалуй, ни что так лучше на свете не утоляет жажду, как компот домашний. Впервые компот, а точнее узвар (праздничное рождественское блюдо из сухофруктов), начали готовить наши предки еще в далеком XVIII веке. Предполагается, что компот, в его современном виде, перекочевал к нам из Франции, где местные повара готовили летние напитки из фруктового или ягодного пюре. Сегодня же компот готовят, просто отваривая фрукты и ягоды, остужая получившийся напиток. Notagram.ru рассказывает о главных секретах приготовления летнего освежающего компота. Чем мельче…

Размещено в: Кулинария
Читать
10 примеров красивого латте-арта для настроения Кулинария 

10 примеров красивого латте-арта для настроения

Латте-арт — это особая кофейная магия, с помощью которой можно легко создать настроение не только себе, но и самым близким и любимым людям. Как известно, день начинается лучше, если начинать его с кофе. Об этой маленькой хитрости знали еще в XVII веке монахи-капуцины, впервые попробовавшие кофе, завезенный в орден венецианскими купцами. Знамениты они еще и тем, что первые научились осветлять «греховный напиток» молоком, в результате чего на поверхности кофе образовывались замысловатые узоры. Кстати, именно они и придумали первый капучино. Спустя пару веков в той же солнечной Италии, приблизительно в 1980…

Размещено в: Кулинария
Читать
Как пожарить яйца: лучшие рецепты яичницы Кулинария 

Как пожарить яйца: лучшие рецепты яичницы

Что может быть проще, чем пожарить яйца? Наверное, ничего. Но, приготовить яичницу вкусной, тут уже нужно немного сноровки. Яичница, или блюдо номер один всех холостяков, пожалуй, самая популярная еда в любой точке мира. Яичницу готовят везде и практически из любых яиц, будь то обычные куриные, перепелиные или страусиные. Кстати, если верить науке, то наши предки познакомились с этим блюдом еще миллион лет тому назад, используя для этого костер и раскаленные камни. Поэтому, можно сказать, что любовь к жареным яйцам заложена у нас на генетическом уровне. Сегодня же яичница — это…

Размещено в: Кулинария
Читать
Самые вкусные рецепты настоящего плова Кулинария 

Самые вкусные рецепты настоящего плова

Вряд ли что-нибудь может сравниться по вкусу и аромату с классическим пловом с бараниной, приготовленным на костре. Секрет приготовления вкусного и правильного плова кроется в его названии. Плов (санскрит pulāka, — вареный рис на пару) — буквально обозначает, что главный его ингредиент, должен впитывать в себя не воду, а именно его производную. В качестве жидкости могут выступать как натуральные соки других ингредиентов плова, так и растительное масло и обычная вода. Вторым важным условием приготовления плова, является глубокая посуда с толстыми стенками. Это может быть чугун, керамика, глина. Именно в такой…

Размещено в: Кулинария
Читать
Самые простые и вкусные рецепты паштетов Кулинария 

Самые простые и вкусные рецепты паштетов

О том, кто из поваров приготовил первый в мире паштет, история умалчивает, но то, что этот человек был гений кулинарии — вне всякого сомнения. Паштеты — самое любимое и распространенное блюдо на всем постсоветском пространстве. Мясной, рыбный и даже фасолевый фарш, приготовленный особым способом, а затем помещенный в красивую консервную баночку, шутя, называли завтраком холостяка. А что? Купил батон, намазал его паштетом — просто, быстро и вкусно. Да еще и во времена СССР, констатируем, вполне полезно. Сегодня же, лучше приготовить паштет самому. Это будет даже гораздо дешевле, чем вы его…

Размещено в: Кулинария
Читать
Шаурма в домашних условиях: ТОП-5 рецептов Кулинария 

Шаурма в домашних условиях: ТОП-5 рецептов

Какой фастфуд самый популярный? Правильно, это ни какой-то там «Биг Мак» из McDonald’s, а вкусная и сочная шаурма! Как правило, аутентичная шаурма — это рубленое мясо с овощами, которое заворачивают в хлебную лепешку, а затем обжаривают на огне. В современном же понимании шаурму готовят на гриле, в духовке и даже на сковороде. А в качестве начинки используют все то, что вам просто больше всего нравится. И да, заворачивают начинку в тонкий армянский лаваш, мексиканскую тортилью и даже обычные блины. Главное, чтобы было вкусно! Конечно же, шаурму лучше всего готовить в…

Размещено в: Кулинария
Читать
ТОП-5 вкуснейших рецептов из саги "Ведьмак" Кулинария 

ТОП-5 вкуснейших рецептов из саги «Ведьмак»

Если вы фанат творчества Анджейя Сапковского, то наверняка не раз хотели вживую прикоснуться к волшебному миру ведьмака Геральта и чародейки Йеннифер. Конечно, чтобы стать ближе к вселенной ведьмака Геральта, можно заняться косплеем или участвовать в ролевках, но, лучший и более простой способ познать самобытность этого мира — это приготовить что-нибудь вкусненькое, чем баловали себя Нильфгаард и Королевства Севера. И в этом нет ничего сложного, так как кухня из мира приключений ведьмака, считайте, что совсем славянская, а, следовательно, все ингредиенты свободно имеются в нашем холодильнике. Историки и энтузиасты с ресурса Witcherkitchen.com…

Размещено в: Кулинария
Читать
ТОП-5 рецептов традиционных макарон по-итальянски Кулинария 

ТОП-5 рецептов традиционных макарон по-итальянски

Когда дело доходит до приготовления макаронных изделий, вне всяких сомнений Италия не имеет себе равных. Макароны или паста по-итальянски — это не просто самостоятельное блюдо с привычным нам маслом и тертым сыром. Итальянцы всегда дополняют свое главное национальное достояние мясным, рыбным или овощным гарниром. Любая кулинарная книга Италии поведает нам о том, что на сегодня существует около 300 традиционных способов приготовления аппетитнейших макарон. Можете себе представить! Главный секрет невероятного вкуса макарон по-итальянски — это, конечно же, гармоничное и бесконечное количество возможных комбинаций ингредиентов для создания как простых, так и сложных…

Размещено в: Кулинария
Читать
Что приготовить любимому человеку: ТОП-5 вариантов Кулинария 

Что приготовить любимому человеку: ТОП-5 вариантов

Иногда душа так поет от любви, что для самых дорогих и близких людей хочется приготовить что-то особенное. Если вы задались целью выразить тепло своих чувств к любимому человеку с помощью кулинарного мастерства, то это вовсе не значит, что вам нужно полдня торчать на кухне за каким-то диковинным рецептом. Удивить свою вторую половинку можно гораздо быстрее и проще. Главное, проявить фантазию и вложить всю душу в любовный рецепт. А если вас так переполняют чувства, что фантазия скромно отмалчивается в сторонке, то Notagram.ru с удовольствием подскажет вам самые простые и быстрые рецепты…

Размещено в: Кулинария
Читать
Что приготовить вкусного из свежей скумбрии Кулинария 

Что приготовить вкусного из свежей скумбрии

Для многих из нас скумбрия ассоциируется с настоящим вкусом детства, когда нежные и сочные кусочки этой волшебной рыбки прямо таяли во рту. Скумбрия — одна из самых полезных, питательных и вкусных рыб на нашем рынке. Ее нежное и упругое мясо совсем не уступает более именитым океанским сородичам по составу ценных витаминов, минералов и микроэлементов. Скумбрию обязательно нужно включать в свой рацион. Ведь ее мясо оптимизирует обмен веществ и уровень гормонов. Многие из нас почему-то предпочитают лишь запекать скумбрию с лимоном. Хотя, например, любой среднестатистический японец или китаец знает около полусотни…

Размещено в: Кулинария
Читать
ТОП-5 рецептов лучших гороховых супов в мире Кулинария 

ТОП-5 рецептов лучших гороховых супов в мире

Классический гороховый суп — самое вкусное и простое первое блюдо, которое выручит начинающих кулинаров в любой ситуации. На постсоветском пространстве гороховый суп был блюдом номер один во всех ведомственных ресторанах, столовых и закусочных. Все дело в том, что готовить его особой сноровки не требовалось, а по пищевой и энергетической ценности он оставлял за собой не то что борщи и солянки, а даже некоторые вторые блюда. Взял тарелочку с добавкой — вдоволь сытно наелся, да еще и на втором сэкономил. А что уж говорить про лучшие студенческие годы, когда в общежитии…

Размещено в: Кулинария
Читать
Что приготовить из куриной грудки: лучшие рецепты Кулинария 

Что приготовить из куриной грудки: лучшие рецепты

Есть причина, по которой все обожают готовить новые блюда из куриной грудки. Это, конечно же, отсутствие в куриной грудке костей, и быстрота ее термической обработки. Куриная грудка — главный ингредиент в арсенале любой хозяйки. Ведь именно эта часть курицы считается наиболее полезной и диетической. Из куриной грудки очень удобно и быстро можно приготовить легкий супчик, или сделать вкусное жаркое с овощами. Да и котлетки из такого фарша тоже получаются невероятно нежными. И все бы хорошо, но мы часто отказываемся от грудки в угоду куриным окорочкам и крылышкам. Потому, что грудка…

Размещено в: Кулинария
Читать
Как приготовить вкусный омлет: ТОП-5 рецептов Кулинария 

Как приготовить вкусный омлет: ТОП-5 рецептов

Омлет — это самое простое, полезное и вкусное блюдо, которое можно приготовить из минимум продуктов буквально за минуты. О том, кто и как приготовил первый омлет, ходит масса легенд. Одни приписывают изобретение этого блюда итальянцам, другие грекам, третьи говорят, что первый классический омлет в нашем понимании приготовили для короля Иосифа I, жившего в далеком XIX веке. Но, принято считать, что омлет — это блюдо французской кухни, так как само слово имеет французское происхождение. Но оставим историю. Сегодня омлет — это самый популярный гарнир к мясным, рыбным или овощным блюдам. Также…

Размещено в: Кулинария
Читать
Что приготовить из слоеного теста: просто и вкусно Кулинария 

Что приготовить из слоеного теста: просто и вкусно

Слоеное тесто — идеальный вариант приготовить быстро и просто что-то необычайно вкусное. Если верить истории, слоеное тесто было изобретено французским кондитером Клавдием Геле в 1645 году. Он практически всю свою жизнь хранил рецепт приготовления божественно хрустящего и нежного теста, и только под конец жизни, почти за целое королевское состояние, поведал секрет его приготовления братьям Моска, которые управляли самой известной кондитерской во всей Европе. Сегодня рецепт приготовления слоеного теста далеко не секрет, и его знают абсолютно все. Знай себе, катай тесто и клади масло между слоями. Но на практике это довольно…

Размещено в: Кулинария
Читать