ТОП-5 национальных блюд казахской кухни Кулинария 

ТОП-5 национальных блюд казахской кухни

Щедрая, сытная, гостеприимная и невероятно вкусная — все это казахская кухня, которая удивит любого своим разнообразием мясных и молочных блюд. Если вы хоть раз гостили в Казахстане, то наверняка не понаслышке знакомы со знаменитыми застольями, нет, настоящими пирами, которые устраивают казахи, принимая гостей. Все это действительно напоминает какую-то сказку: по одну руку — королевская трапеза, а по другую — удивительные песни, пляски и стихи под двухструнную домбру. «Живым» покинуть такое мероприятие точно не удастся, потому что любой праздник у казахов начинается утром, а заканчивается вечером следующего дня. В общем, если…

Размещено в: Кулинария
Читать
5 легкоусвояемых беспроигрышных новогодних блюд Кулинария 

5 легкоусвояемых беспроигрышных новогодних блюд

Новый год — самый любимый праздник детей и взрослых. Поэтому мы так основательно и трепетно подходим к составлению новогоднего меню. Для многих из нас Новый год — символ чего-то нового, необычного, яркого. Мы ищем и придумываем самые необычные рецепты, следуя своим вкусам, рекомендациям китайского гороскопа и желанию удивить своих близких. И все бы хорошо, но на утро первого числа, мы ежегодно клянемся больше не переедать так тяжко и не готовить столь много. Итак, если Новый год — это точка отсчета, чтобы хотя бы попробовать начать жить по-новому, то не стоит…

Размещено в: Кулинария
Читать
Что подарить тем кто без ума от готовки Кулинария 

Что подарить тем кто без ума от готовки

Лучшие подарки — это не то, что безумно дорого, а то, что действительно пригодится человеку. Что касается выбора подарка для настоящего любителя кухонного искусства, тут просто так не сориентируешься. Выбор кухонной утвари и аксессуаров просто огромен. Конечно, можно пойти самым простым путем и купить что-нибудь дорогое, например, кухонный комбайн или мультиварку. Но, где гарантия того, что все это удачно впишется в габариты наших небольших кухонь? Сегодня мы пристально посмотрим на подарки, которым гарантировано найдется место на любой кухне. Все они точно пригодятся всем, кто просто влюблен в приготовление различной вкуснятины.…

Размещено в: Кулинария
Читать
5 вкуснейших блюд для тех кто без ума от сыра Кулинария 

5 вкуснейших блюд для тех кто без ума от сыра

В жизни есть вещи, которые делают все абсолютно лучше, например, тянущийся расплавленный сыр. Сыр любят все! Он идеально сочетается практически со всем, что мы привыкли употреблять в пищу. Помимо того, что сыр является превосходным дополнением для любых блюд, он еще и невероятно полезен. Натуральные молочные сыры — это просто кладезь полезнейших витаминов, микроэлементов и незаменимых аминокислот. Его обязательно нужно включать в свой рацион. Главное — не переборщить с порциями, так как сыр — весьма калорийный продукт и очень любит откладываться на наших боках и других не менее мягких местах. Но,…

Размещено в: Кулинария
Читать
Что приготовить из шампиньонов: 5 вкусных рецептов Кулинария 

Что приготовить из шампиньонов: 5 вкусных рецептов

Шампиньоны — короли грибов. Ведь с ними совсем не нужно возиться и заморачиваться. Как говорится, десять минут — и блюдо готово! Шампиньоны появились на наших прилавках относительно недавно. Но успели завоевать любовь как истинных гурманов, так и простых любителей побаловать себя чем-то вкусненьким. С приходом промышленного культивирования этих грибов, они стали доступными и безопасными. Выращенные в теплицах, они полностью обезопасены от накопления вредных веществ и элементов. Культивированные шампиньоны полностью состоят из воды, полисахаридов и белка, а также содержат в себе такие полезные минералы как Fe, Zn, Ca, I, P, Rb,…

Размещено в: Кулинария
Читать
Все что нужно знать о сервировке стола Кулинария 

Все что нужно знать о сервировке стола

Сервировка стола — это целое искусство. Но, чтобы не тратить уйму времени на изучение всех его тонкостей, мы подготовили самую короткую и понятную шпаргалку. Ни один банкет или простое застолье не обходится без сервировки стола. Даже если мы ограничиваемся традиционным набором столовых приборов (ложка и вилка), все равно мы стараемся вложить душу во все то, что будет расставлено на столе. А что уж говорить про более торжественные или официальные приемы, которые могут стать настоящей головной болью. Что и как поставить на стол? Как правильно разместить на столе ложки, ножи и…

Размещено в: Кулинария
Читать
Парочка отличных чаев с настоящим вкусом осени Кулинария 

Парочка отличных чаев с настоящим вкусом осени

Осень — это время теплых объятий, мягкого пледа, интересных фильмов и, конечно же, настоящего ароматного горячего чая. Истинные гурманы чайных церемоний ждут не дождутся настоящей осени. Потому что осень — это самое лучшее время, чтобы окунаться в приятные грезы былых дней, вспоминать все самое хорошее и запивать все это душевным чаем. Особенно приятно предаваться этой счастливой идиллии в кругу близких и дорогих друзей. Когда, как говорится, и рукам и душе тепло. Notagram.ru для всех любителей осенних чайных посиделок специально припас несколько удивительных рецептов. Ингредиенты в этих чаях как раз лучше…

Размещено в: Кулинария
Читать
Сколько времени варить, жарить и тушить овощи Кулинария 

Сколько времени варить, жарить и тушить овощи

Настоящими кулинарами не рождаются, ими становятся! А путь этот совсем нелегкий. Поэтому, чтобы максимально облегчить его, мы специально подготовили самую крутую кулинарную шпаргалку. Кулинарное мастерство приходит с годами. Годами, проведенными на кухне. Настоящие шеф-повара всегда по запаху или цвету термически обрабатываемых продуктов запросто скажут вам, готово ли уже на плите то, что там жарится, варится, шкварится. Конечно, подобное приходит только с опытом, а вот для тех, кто буквально еще вчера впервые одел кухонный фартук, это может казаться недостижимым волшебством. Кстати, многие начинающие кухонные волшебники как раз и отчаиваются, а затем…

Размещено в: Кулинария
Читать
5 рецептов вкусняшек прямиком из детства Кулинария 

5 рецептов вкусняшек прямиком из детства

В мире существует невероятное количество всяких сладостей. Но, есть особенные вкусняшки, которые вызывают у нас невероятные приступы ностальгии. Эх, детство и юность! Беззаботные времена. Для счастья нам хватало успеть добежать на переменке в школьный буфет и купить тот самый заветный молочный коржик с повидлом. Запивая его стаканом яблочного сока, мы о чем-то весело щебетали, смеялись, мечтали. Прошло время, но тот незабываемый вкус счастливого детства, до сих пор у многих в памяти. Сложно сказать, были ли тогда деревья зеленее, или солнце ярче, но однозначно можно констатировать то, что вкус тех пирожных…

Размещено в: Кулинария
Читать
Как выбрать разделочную доску для кухни Кулинария 

Как выбрать разделочную доску для кухни

Разделочная доска — неотъемлемый атрибут любой кухни. Без нее, как без рук. Поэтому, так важно выбирать ее правильно. Сегодняшние прилавки магазинов с товарами для кухни просто пестрят огромным выбором разделочных досок и поверхностей. В продаже можно найти как привычные нам деревянные, так и совсем экзотические из камня, пластика, стекла и т. д. При таком изобилии ассортимента даже у именитых шеф-поваров голова пойдет кругом. Как же сориентироваться во всем этом безобразии и выбрать ту разделочную доску, которая станет удобной помощницей на любой кухне? Notagram.ru детально разобрался в этом вопросе, и предлагает…

Размещено в: Кулинария
Читать
Как сушить сухофрукты в домашних условиях Кулинария 

Как сушить сухофрукты в домашних условиях

Начало осени — это время, когда мы вовсю заготавливаем все то самое вкусное и полезное, что успело подарить нам лето. Сухофрукты — это, можно сказать, первый способ консервирования плодов, который был доступен человеку еще с незапамятных времен. Простое сушение фруктов, грибов и ягод было самым эффективным способом их сберегания. В сухом виде они не портились, полностью сохраняли все свои витамины и микроэлементы, и самое главное — не занимали столько много места при хранении. Сегодня многие из нас практикуют эти же методы, чтобы максимально сохранить полезным все то, что вырастили на…

Размещено в: Кулинария
Читать
ТОП-5 рецептов вкуснейших домашних булочек Кулинария 

ТОП-5 рецептов вкуснейших домашних булочек

Самое простое, что можно приготовить из теста — это, конечно же, ароматные и пышные булочки. Кто же в здравом уме сможет отказаться от аппетитной булочки с чашечкой ароматного кофе? Тем более, если она еще и испечена собственноручно. Существует мнение, что якобы приготовить булочки в домашних условиях необычайно сложно, и необходимо обладать хорошей кулинарной сноровкой. На самом деле это не так. О приготовлении булочек нужно знать всего лишь две вещи. Первая — это правильно замесить тесто, следуя рецептуре. Вторая — выпекать булочки, соблюдая температурный режим. Как видите, все довольно просто и…

Размещено в: Кулинария
Читать
5 способов пожарить картошку вкусно и просто Кулинария 

5 способов пожарить картошку вкусно и просто

Пожалуй, в мире не существует человека, который вот так бы взял и отказался от порции хрустящей картошечки. Жареный картофель — это самое простое и невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить в считаные минуты даже без кулинарной сноровки. Хотя, если знать парочку маленьких хитростей, жареному картофелю это точно не повредит. Первая хитрость заключается в том, что для обжаривания, лучше всего использовать картофель ранних крахмалистых сортов. Благодаря своей органолептике он идеально подходит для жарки. Вторая хитрость — картофель перед обжариванием всегда нужно слегка подсушить, а затем перед жаркой обязательно окунуть в масло.…

Размещено в: Кулинария
Читать
20 кулинарных хитростей от лучших шеф-поваров мира Кулинария 

20 кулинарных хитростей от лучших шеф-поваров мира

Кулинарное мастерство — это искусство, которому лучше учиться на успехе других, нежели на своих ошибках. У тех, кто любит готовить, в кулинарном арсенале всегда найдутся хитрые приемчики, которые делают из обычной стряпни прямо-таки королевские блюда. Беда только в том, что не каждый шеф-повар — вот так сразу же готов поделиться этими секретами со всеми остальными. Такие хитрости обычно передаются только от учителя к ученикам, и то, самым способным. Но не все кухмистеры такие меркантильные. Некоторые из них твердо уверены, что кулинария — это то, что делает наш мир добрее и…

Размещено в: Кулинария
Читать
Секреты приготовления вкуснейших макарон Кулинария 

Секреты приготовления вкуснейших макарон

Говорят, что нет ничего проще, чем приготовить макароны. Но, на самом деле, не все так просто, как кажется на первый взгляд. Когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно, на выручку всегда приходят макаронные изделия. Придуманные тысячу лет назад в Китае, они проникли во все кухни мира, заняв в некоторых из них доминирующее положение. Секрет такого успеха довольно прост: пищевая ценность у макарон довольно высока, они долго и просто хранятся, не вызывают проблемы с пищеварением, стоят копейки. Кстати, именно по этим причинам макаронные изделия — блюдо номер один в армейских рационах.…

Размещено в: Кулинария
Читать