Рубрика: Кулинария

Сегодня сложно кого-либо удивить каким-то десертом, но те, кто родился в 90-х, ни за что на свете не променяли бы все современные сладости на одну единственную советскую «картошку» или шоколадный эклер со сливочным кремом. Каким было наше детство? Счастливым. Без всяких там ГМО, «Ешек» и прочей заморской нечисти. Сколько бы ни прошло времени, но мы всегда будем помнить тот вкус настоящих сладостей, которыми баловали нас родители. И сегодня ни один улучшитель вкуса не вернет то наслаждение, с которым мы откусывали заветный кусочек еще советского шоколада или пирожного. Ведь еще совсем…

Читать

У всего самого прекрасного есть одна грустная особенность, все самое хорошее, очень быстро заканчивается. Лето — сезон загородных поездок и ночевок на даче. Особая романтика — это, конечно же, приготовление вечером чего-то вкусненького на костре. Кто-то из нас готовится к подобным мероприятиям заранее, закупая все самое чуть ли не экзотическое, а кто-то просто ограничивается жареными сосисками из супермаркета. Но тут, как говорится, дело не в греховном чревоугодии, а в той атмосфере у костра, которая заряжает нас самыми незабываемыми и положительными эмоциями. Треск дров и приятный дымок не сравнится ни с…

Читать

Летняя жара бьет все рекорды. И как говорится в одной современной шутке, сегодня в Самаре жарче, чем в Сахаре. Поэтому всем нам приходится искать способы как-то охладиться. Дабы совмещать приятное с необходимым, лучшим вариантом прикоснуться к освежающей прохладе летом — это, конечно же, приготовить что-то холодненькое и вкусное. К счастью, летом самый разгар сезона овощей и фруктов, поэтому полету кулинарной фантазии есть куда разгуляться. Ну, а если жара так достала, что уже ничего не хочется, лучше всего воспользоваться проверенными временем рецептами. Готовить эти летние блюда совсем не сложно, да и…

Читать

Даже когда мы просто собрались у друзей попить чай, не стоит вести себя, как маленькая свинка. Правила этикета никто не отменял! Мелочи выдают все самое важное. Именно по самым, казалось бы, совсем незначимым пустякам за столом, запросто можно отличить приличного и воспитанного человека от «пещерного». Помните тот анекдот про серебряную ложечку, которую потом нашли, но неприятный осадок остался? Так вот, чтобы не оставлять о себе в гостях неприятный осадочек, за столом следует вести себя прилично. Ведь от этого, как минимум, зависит комфорт и уют других участников званой трапезы. Notagram.ru рассказывает…

Читать

В лето и зной за стаканчик прохладного напитка многое отдашь. Когда на дворе знойное лето, последнее, чем хочешь заниматься, так это стоять у плиты и варить компоты. Но наша природа такова, что без правильной жидкости летом мы никак не обойдемся. А ведь еще, как на зло, когда с тебя сто потов от жары сходит, хочется попить еще и эдакого чего-нибудь вкусненького. Чтобы не травить себя «освежающими» газировками, уж лучше приготовить что-то полезное собственноручно. Причем у Notagram.ru есть парочка хороших рецептов, которые буквально за секунды позволят каждому создать просто божественные напитки.…

Читать

Готовить вместе с детьми не только весело, но и полезно. Все это учит детей не только самостоятельности, но еще и заряжает их эмоциями и укрепляет связь с нами. Большинство из нас скептически, или даже негативно, относятся к тому, чтобы дети принимали участие в приготовлении пищи. Вертятся, понимаешь, под ногами, что-то сломают, рассыпят… В общем, хлопот не оберешься. Напрасно. Ведь мы сами таким образом убиваем в них самые искренние побуждения помогать нам. Какими бы дети не были маленькими, они всегда смогут в чем-то помочь нам на кухне. Давайте начнем с малого.…

Читать

Суп харчо — самое популярное первое блюдо во всех столовых бывшего постсоветского пространства. Его прекрасный пряный аромат и острую текстуру нельзя спутать ни с чем в мире. Как говорят нам историки, первый суп харчо был сварен предками славных грузинских куховаров ещё в далёком II — III веке н.э. Варили это первое блюдо преимущественно в холодные времена года, добавляя в говяжий бульон рис, орехи и высушенные сливы. В эпоху СССР главное блюдо грузинской национальной кухни существенно претерпело в своей оригинальной рецептуре, но это не мешало оставаться харчо главным хитом советского общепита.…

Читать

На сегодня доподлинно неизвестно, кто же именно придумал слоеное тесто, но то, что слойки — самая вкусная выпечка в мире, в этом уверен абсолютно каждый. Самые простые и распространенные изделия из слоеного теста — это, так называемые, слойки. Готовить их проще простого. Все что нужно сделать, так это завернуть в слоеное тесто начинку, либо просто приправить тесто каким-то вкусным ингредиентом. Отправляешь все это в духовку на пару десятков минут, и наслаждаешься ароматной и хрустящей вкуснятиной. Самое главное в любой слойке — это слоеное тесто. Поэтому его лучше всего заранее купить…

Читать

Бутерброд, сэндвич или бургер — идеальнейшая закуска из ломтика хлеба или булки, на которой красуются дополнительные ингредиенты. Для многих из нас бутерброд был самым первым блюдом, которое мы научились готовить. Отрезал вареной колбаски, бросил ее на ломтик свежего хлеба — и все, легкий перекус готов. Сложно не влюбиться в такую простоту и вкуснотищу. Именно поэтому для многих из нас после первого знакомства с бутербродом, он навсегда остался завсегдатаем на нашем кухонном столе. Но, как говорится, даже идеальную любовь можно разрушить банальными мелочами. Есть непростительные нюансы, которыми мы пренебрегаем, когда готовим…

Читать

Компот, или как его называли наши предки — узвар, самое простое, вкусное и полезное, что можно приготовить из обычной воды, ягод или фруктов. Если верить историкам, то еще древние греки обратили внимание на то, что процесс бланширования фруктов и ягод позволяет быстро, и главное — просто, получать напитки, ничем не уступающие привычным сокам. Кстати, современные соковарки — это привет из прошлого, как раз от тех самых древних греков. Но, как говорится, эстетика — это дело тонкое, поэтому процесс бланширования фруктов и ягод уступил простому их кипячению. Так и появился первый…

Читать

Ужин при свечах — самое красивое и романтическое событие для любой влюбленной пары. Когда вы в последний раз устраивали что-то особенное для своей второй половинки? Романтический ужин — это самое простое и эффектное действо, которым можно удивить и порадовать своих ненаглядных. И для этого вовсе не нужно заказывать банкет в ресторане, готовить изысканные блюда и расставлять по кухне тысячи свечей. Все гораздо проще. Помните мудрые слова, что с милым рай и в шалаше? Поэтому для романтического завтрака, обеда или ужина вполне подойдет наша уютная кухонька. Главное — совсем немножечко поколдовать…

Читать

Доширак, сосиски и бутерброды — это совсем не та еда, которую нужно тянуть в рот, когда у вас совсем нет времени на приготовление завтрака, обеда или ужина. Часто бывает так, что приходя домой поздно с работы уже совершенно не остается сил и времени возиться на кухне. Конечно же, в таких случаях можно наготовить на неделю вперед, а затем уже разогревать готовое, но это не наш случай. Сегодня Notagram.ru расскажет о тех блюдах, которые готовятся считаные минуты. Пока мы приводим себя в порядок после рабочего дня, все это успешно готовится с…

Читать

У итальянца в голове только две мысли; вторая — это спагетти. — Катрин Денев Вряд ли кто будет спорить, что итальянцы превзошли всех в искусстве изготовления макарон. Даже сегодня в Италии большинство любителей традиционной пасты готовят ее только в домашних условиях и никогда не купят в магазине. А зачем покупать, если готовить ее пару минут, да и со вкусом домашних макарон не сравнятся ни одни покупные. Главное — это использовать качественную муку, строго соблюдать рецептуру и делать макароны с любовью! Месить и катать тесто можно как вручную, так и с…

Читать

Самое уютное и укромное местечко в любом доме — это, конечно же, кухня. Ах, как же приятно уединиться на кухне, и за чашечкой чая придаваться воспоминаниям прошлого. А как насчет провести душевную встречу с друзьями? Вот поэтому кухня — это сердце и душа любой квартиры. И каждая уважающая себя хозяйка мечтает сделать из кухни самое удивительное место своего домашнего очага. В погоне за этой мечтой порой мы забываем о самом главном. Что уют и душевность на кухне нельзя выложить самой дорогой плиткой, обставить заграничной мебелью или нафаршировать ультрасовременной техникой. Все…

Читать

Что может быть вкуснее того, что мы вырастили у себя на даче? Ну, разве то, чем угостили соседи по грядке. Пока там у них на западе все сходят с ума по продуктам класса Organic, миллионы наших соотечественников банально выращивают все это на своих дачах и огородах. Зачем платить больше, если все это можно получить бесплатно? Причем попутно получая массу других полезных плюсов к настроению, самочувствию и здоровью. Кроме того, собранный урожай — это не только пища насущная, но и мегаполезнейшие природные пробиотики, которые так необходимы нашей пищеварительной системе. Notagram.ru рассказывает…

Читать