Как составить новогоднее меню для дома правильноСемья 

Как составить новогоднее меню для дома правильно

Только лишь наши люди за пару часов до Нового года покупают елку, бегут в магазин за продуктами и под бой курантов крошат «Оливье».

Составить новогоднее меню — задача не из легких. Особенно, если верить во всякие «что обязательно должно быть на столе, или чего нельзя есть по китайскому календарю». Ну, а если сюда еще и прибавить наше желание следовать традициям, или же наоборот, стремление избавиться от привычки загромождать праздничный стол мисками, то выходит вообще караул.

В общем, пришло то самое время, чтобы разложить все по полочкам, и начать готовиться к новогодней трапезе правильно. Notagram.ru делится самыми правильными советами, которые помогут правильно подготовиться и составить новогоднее меню без лишних хлопот. Как говорится, не «Оливье» и «селедкой под шубой» едиными!

Как составить новогоднее меню для дома правильно

Планируем бюджет

Как составить новогоднее меню для дома правильно

Какой бы Новый год не был волшебным праздником, всё равно всё упирается в деньги. Поэтому, чтобы меню действительно получилось праздничным, необходимо заранее точно спланировать, сколько мы готовы потратить на трапезу. Ну и желательно эти финансы отложить, дабы не было соблазна потратить их не по назначению.

Первое приближение: любимые блюда

Как составить новогоднее меню для дома правильно

У каждого, кто будет сидеть за новогодним столом, есть любимые блюда. Поэтому начинать составлять меню лучше с тех позиций, которые приходятся по вкусу большинству трапезничающим. Не стесняемся вспоминать предпочтения, но стараемся сбалансировать такие блюда по следующим категориям:

  • салаты
  • закуски
  • бутерброды
  • горячее
  • мясное
  • рыбное
  • напитки
  • десерты

Далее располагаем блюда по степени стоимости ингредиентов и сложности приготовления. Идем от простого к сложному.

Шаг второй: корректируем меню

Как составить новогоднее меню для дома правильно

Все мы люди разные: кто-то любит рыбу, кто-то мясо, третьи вообще веганы, у кого-то аллергия на орехи, у других непереносимость лактозы… Нужно не забыть учесть все эти важные нюансы, так как и обращать внимание на блюда, где ингредиенты под Новый год могут оказаться весьма посредственного качества. Избавляемся от таких блюд в меню.

Шаг третий: убеждаемся в наличии нужной техники

Как составить новогоднее меню для дома правильно

Когда меню у нас почти готово, проверяем наличие всего того, что понадобится нам в приготовлении праздничной пищи. Вполне может оказаться так, что та мясорубка или миксер, которыми мы пользуемся раз в год, и как раз по таким вот праздникам, могут оказаться нерабочими; а терку для корейской морковки мы отдали тому, кому уже и не помним.

Шаг финальный: временной план

Как составить новогоднее меню для дома правильно

Когда с меню, ингредиентами и кухонной утварью все стало понятно, разносим по временной шкале, что, как, и когда, мы будем готовить. Не нужно все сваливать на «ночь перед Рождеством», лучше заранее все спланировать и приготовить, а уже под самое застолье собирать из заранее подготовленных ингредиентов блюда. Так и вкуснее, и поспокойнее выйдет, как раз, как и должно быть на самом волшебном и главном празднике года.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Чуть не забыли, еще интересное

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: